Món ngon Phú Yên

Phú Yên là một tỉnh ven biển nằm ở phía bắc khu vực duyên hải Nam Trung Bộ, thuộc miền Trung của Việt Nam. Phú Yên là tỉnh nối liền giữa Bình Định và Khánh Hòa. Nơi đây nổi bật với những địa điểm du lịch hoang sơ, trong lành từ biển đảo với đầy sự dịu dàng, duyên dáng mà thiên nhiên ban tặng.

Phú Yên khác hoàn toàn với những tỉnh thành khác, nơi đây là vùng đất còn hoang sơ, trong lành. Đối lập với sự dữ dội của biển cả, đời sống của người dân vô cùng mộc mạc, chân tình và cực kỳ hiếu khách.

Phú Yên ngoài những bãi biển dài đẹp, nước xanh cát trắng trong veo, bạn sẽ bắt gặp những hình ảnh cánh đồng lúa cò bay thẳng cánh cùng như đầm nước, gành đá dĩa nhấp nhô hay những di tích lịch sử đầy tự hào của người dân. Nhờ sự đa dạng này đã tạo nên một Phú Yên mộc mạc nhưng vô cùng ấn tượng, thu hút lượng du khách đông đảo hằng năm.

Thời điểm lý tưởng nhất để du lịch Phú Yên là vào khoảng từ tháng 12 đến tháng 8 năm sau. Đây là thời điểm đẹp nhất, thời tiết trong lành, khí hậu thuận lợi để trải nghiệm du lịch biển, khám phá thiên nhiên bằng những điểm đến cực kỳ hot trên vùng đất hoa vàng trên cỏ xanh này.

Bạn nên tránh thời điểm từ tháng 9 đến tháng 12, bởi lẽ đây là thời điểm Phú Yên vào mùa mưa bão. Nếu đến Phú Yên thời điểm này nhất định bạn phải xem thời tiết, cập nhật liên tục để có chuyến đi thuận lợi và an toàn nhé.

Phú Yên là tỉnh thuộc miền Trung của nước ta nên ẩm thực Phú Yên mang đậm chất miền Trung với sự mộc mạc, giản dị, món ăn được chế biến với nguyên liệu tươi sống, thơm ngon ngay tại vùng đất này. Vị mặn, cay là hương vị đặc trưng của ẩm thực Phú Yên. 

2.1 Đặc trưng ẩm thực Phú Yên

Được thiên nhiên ưu ái và ban tặng với vùng đất có cả thiên đường biển đảo, đồng bằng và núi đồi thấp. Phú Yên có rất nhiều nguyên liệu đa dạng, tạo nên nét ẩm thực độc đáo, thu hút đông đảo du khách đến thưởng thức. Đặc biệt là những tín đồ yêu thích ẩm thực thì không thể bỏ qua xứ xở hoa vàng.

Đời sống cần kiệm, mộc mạc và giản dị của người dân Phú Yên cũng tạo nên những món ăn dung dị và chứa đậm tình cảm, sự ấm áp của mỗi người. Món ăn Phú Yên được trang trí đơn giản, nhẹ nhàng, ăn kèm với nhiều loại rau khác nhau.

Ẩm thực miền Trung rất đa dạng về hương vị, trong đó nét đặc trưng nhất là sở thích đậm đà, cay nồng trong các món ăn. Mỗi thực khách sẽ nhớ mãi. Một nét văn hóa đặc sắc trong ẩm thực Phú Yên phải kể đến nữa là các loại bánh, kem và chè để ăn nhẹ sau bữa ăn. 

2.2 Các món ăn ngon Phú Yên

Các món ngon Phú Yên có nét đặc trưng nhất là hương vị đậm đà, cay nồng trong các món ăn của người dân Phú Yên. Phú Yên là tỉnh thuộc miền Trung của nước ta nên ẩm thực Phú Yên mang đậm chất miền Trung với sự mộc mạc, giản dị, món ăn được chế biến với nguyên liệu tươi sống, thơm ngon ngay tại vùng đất này

Phú Yên có rất nhiều món ăn ngon nhất định bạn phải thưởng thức. Hải Đăng Travel gợi ý bạn những món ăn ngon Phú Yên định không thể bỏ qua khi đến với vùng đất này nhé.

a) Món mắt cá ngừ đại dương

Nhắc đến món ngon Phú Yên không thể bỏ qua món mắt cá ngừ đại dương. Là vùng đất biển đảo miền trung, được thiên nhiên ban tặng cho một loại cá đặc trưng – cá ngừ đại dương vô cùng to, lớn. Mắt cá ngừ đại dương là món ăn cực kỳ bổ dưỡng được chế biến vô cùng cẩn thận với nhiều gia vị khác nhau.

Mắt cá ngừ to bằng nắm tay, được ướp cùng với thuốc Bắc, sả, ớt, tiêu… cho vô 1 cái thố đất để chưng cách thủy với độ lửa vừa và nhỏ. Mắt cá ngừ đại dương được ăn kèm với các loại rau mùi độc đáo, có thể ăn kèm với bún. Cá vô cùng béo, vị cay tiêu và ót, thơm nồng của thuốc Bắc làm nên hương vị độc đáo của vùng đất Tuy Hòa này.

Địa chỉ món ngon mắt cá ngừ Phú Yên:

• Quán cá ngừ đại dương Bà Tám: 287 Lê Duẩn, Tuy Hòa, Phú Yên.
• Nhà hàng Canary Tuy Hòa: Mai Xuân Thưởng, Tuy Hòa, Phú Yên. 
• Nhà hàng cơm niêu Năm Ánh: 394 Đại lộ Hùng Vương, Tuy Hòa, Phú Yên.
• Nhà hàng Quang Anh: ở Đầm Ô Loan, xã An Hải, huyện Tuy An, Phú Yên.

b) Món Bánh canh hẹ

Bánh canh hẹ là một món vừa lạ vừa hấp dẫn dành cho mỗi du khách khi đến với Phú Yên. Nguyên liệu chính món ăn này là bánh canh được làm từ bột gạo nên cực kỳ dẻo, mềm. Chả cá tươi, thơm ngon từ vùng biển Phú Yên được thái mỏng và chiên chín. Bánh canh còn được ăn kèm với thịt và trứng cút.

Một tô bánh canh này không thể thiếu lá hẹ. Điểm đặc biệt là khi cho nguyên liệu bột bánh canh cùng với chả cá, thịt, trứng cút thì lớp bề mặt bánh canh là rau hẹ xanh phủ đầy trên bề mặt nước lèo vô cùng thơm ngon và đậm đà. Hít mùi thôi cũng thơm nứt lòng và gây thương nhớ bao người.

Địa chỉ món bánh canh hẹ ngon tại Phú Yên:

• Bánh canh hẹ Thanh Tâm - 53 đường Điện Biên Phủ, phường 7, Tuy Hòa, Phú Yên
• Bánh canh hẹ công viên Nguyễn Huệ - 89 Nguyễn Huệ, phường 2, Tuy Hòa, Phú Yên
• Quán bánh canh bưu điện thành phố - bên hông chợ Tuy Hòa, phường 7, Tuy Hòa, Phú Yên

c) Món Cháo hàu

Cháo hàu Phú Yên là món ăn cực kỳ thơm ngon, được thưởng thức vào bữa tối hoặc bữa sáng. Bát cháo nóng hổi được chế biến từ những con hàu béo nguậy, tươi sống của vùng biển Phú Yên này. Hàu được chế biến kỹ, làm sạch, ướp các gia vị vô cùng thơm ngon để khử đi vị tanh nhưng vẫn giữ được độ tươi, ngon ngọt của món ăn.

Đặc biệt, tại Phú Yên những tô cháo hẹ được thêm 1,2 quả trứng gà tùy vào sở thích, thêm một ít hành phi thơm lừng và ăn cùng với bánh tráng nướng địa phương cực kỳ lạ miệng và ngon.

Địa chỉ món cháo hàu ngon tại Phú Yên

• Cháo hàu Lê Lợi - Địa chỉ: 363 Lê Lợi, Thành Phố Tuy Hòa, Phú Yên
• Quán cháo hàu 373 - Địa chỉ: 373 Nguyễn Huệ, P. 5, Tp. Tuy Hòa, Phú Yên
• Quán cháo hàu 61 - Địa chỉ: hẻm 61 Tuy Hòa, Tp. Tuy Hòa, Phú Yên

d) Món Chả dông

Chả dông là đặc sản của Phú Yên và là món ăn lạ mắt, hấp dẫn cực kỳ nhiều du khách khi đến với Phú Yên. Chả dông được làm từ thịt con dông đất - có hình dáng giống kỳ nhông nhưng kích thước nhông đất nhỏ bằng ngón chân cái, sống quanh các đồi cát với hang ẩn nấp là đất. 

Thịt dông được chế biến bằng cách băm nhỏ, nhuyễn ướp với xả và ớt cùng các gia vị khác như nấm, nún khô... sau đó được quấn thành cuốn chả giống như chả giò và được chiên hoặc nướng lên.Chả dông ăn kèm với rau và nước chấm chua ngọt cực kỳ ngon, hấp dẫn, thịt vô cùng thơm và ngọt, đậm vị, trở thành món ăn trứ danh của vùng đất này.

Các địa chỉ bán món chả dông ngon tại Phú Yên:

• Nem nướng 92 – chả dông - Địa chỉ: 92 Nguyễn Công Trứ, Tp Tuy Hòa – Phú Yên
• Linh – Chả ram dông & Dông nướng - Địa chỉ: 90 Nguyễn Công Trứ, Tp Tuy Hòa – Phú Yên

e) Món Gỏi cá mai

Là xứ sở của biển thì không thể bỏ qua món gỏi cá mai bạn nhé. Gỏi cá mai là món ngon Phú Yên được du khách đánh giá cực cao. Gỏi cá mai cực kỳ ngon và hấp dẫn nhờ cá mai được lựa chọn kỹ, cá tươi, được làm sạch và cho vào tủ lạnh để tạo độ giòn cho cá.

Cá mai được ăn kèm với các loại rau sống, cá được rắc thêm thính (bánh tráng với đậu phộng xay nhuyễn) và ăn kèm với nước chấm chua ngọt được chế biến cực kỳ cầu kỳ nhưng chất lượng cực đỉnh. Nếu một lần thưởng thức món ngon Phú Yên thì không để bỏ qua món này nhé.

Các địa điểm món gỏi cá mai ngon tại Phú Yên:

• Quán Bà Tám - Địa chỉ: 289 Lê Duẩn, Tp. Tuy Hòa, Phú Yên
• Quán Lâm Hùng - Địa chỉ: Cầu Long Phú, Xã An Cư, Tuy An, Phú Yên
• Quán cây sung - Địa chỉ: Cảng Cá, Tổ 6, P.6, Tuy An, Phú Yên
• Quán Tuấn - Địa chỉ: Đầm Ô Loan, Xã An Hải, Tuy Hòa, Phú Yên

Nếu bạn đang có kế hoạch du lịch Phú Yên, khám phá vùng đất đầy thi vị này thì nhất định phải lưu ngay những địa điểm du lịch Phú Yên cực kỳ hot dưới đây nhé. Nhất định bạn phải ghé thăm và tìm hiểu, trải nghiệm để cảm nhận rõ sự mộc mạc, chân chất và khác biệt của riêng vùng đất xứ hoa vàng trên cỏ xanh này nhé.

3.1 Quảng trường Nghinh Phong

Quảng trường Nghinh Phong là công trình biểu tượng mới độc đáo của Phú Yên thu hút đông đảo du khách ghé thăm và check in khi du lịch. Quảng trường Nghinh Phong tọa lạc ngay tại ngã tư Nguyễn Hữu Thọ và Độc Lập, thành phố Tuy Hòa. 

Đây là công trình kiến trúc được lấy ý tưởng chính từ những khối đá xếp chồng liền kề nhau ở Gành Đá Dĩa, Tháp Nghinh Phong nằm chính diện quảng trường Nghinh Phong, gồm hai cột tháp cao, hình dạng các khối đá xếp chồng lên nhau. Cột cao hơn đại diện cho Lạc Long Quân, cột thấp hơn đại diện cho Âu Cơ, các bậc đá thấp là đại diện cho 100 người con.

Nếu bạn du lịch Phú Yên thì không thể bỏ qua địa điểm check in hót hòn họt này nhé. Đặc biệt buổi tối toàn bộ Quảng trường sẽ được lên đèn, tạo nên một bức tranh lung linh siêu đẹp.

3.2 Cầu gỗ Ông Cọp

Đến Phú Yên nhưng chưa check in cầu gỗ Ông Cọp là một điều thiếu xót. Cầu gỗ Ông Cọp hay còn gọi là cầu Miếu Ông Cọp, cầu Bình Thạnh, nối liền các thôn phía bắc xã An Ninh Tây (huyện Tuy An) với thị xã Sông Cầu. Cây cầu làm 100% bằng gỗ hoặc tre với chiều dài lên đến 800m - được xem là cây cầu gỗ dài nhất Việt Nam. 

Cầu được thiết kế dành cho người đi bộ và xe máy sử dụng, du khách đến đây có thể check in những bức ảnh siêu đẹp, nhất là lúc mặt trời lặn hoặc mọc bạn sẽ được thưởng thức không khí bình yên, dung dị là lưu lại những ảnh tuyệt đẹp tại cầu gỗ.

3.3 Gành Đá Dĩa

Gành Đá Đĩa cũng là một trong những địa điểm du lịch Phú Yên bạn không thể bỏ qua, Gành Đá Dĩa thuộc xã An Ninh Đông, huyện Tuy An và cách trung tâm thành phố khoảng 35km. Nơi đây có những phiến đá cao thấp với nhiều hình dáng khác nhau chính là tuyệt tác kỳ vĩ mà thiên nhiên ban tặng cho vùng đất này.

Theo các nhà nghiên cứu địa chất, gành Đá Đĩa được hình thành trong khoảng thời gian cách đây 200 triệu năm, do nham thạch của một ngọn núi lửa phun trào khi gặp nước lạnh thì đông cứng lại, sau đó rạn nứt một cách tự nhiên, tạo ra những khối đá có hình dạng thẳng.

Giữa biển cả trong xanh, gành Đá Đĩa giống như một tổ ong khổng lồ và nổi bật. Vào lúc mặt trời mọc sẽ là thời khắc lý tưởng để bạn chiêm ngưỡng trọn vẹn vẻ đẹp của gành Đá Đĩa Phú Yên và sở hữu những bức ảnh tuyệt tác không thể chê vào đâu được.

3.4 Kè chắn sóng Xóm Rớ

Được thiên nhiên ưu đãi và ban tặng những địa điểm check in du lịch cực kỳ hót tại Phú Yên mà không nơi nào có được. Bờ kè chắn sóng Xóm Rớ cũng vậy, đây chỉ là công trình chống xói lở bờ biển Nằm tại phường Phú Đông, thành phố Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên với những tảng đá bê tông thô kệch nằm chìm dưới nước biển.

Thế nhưng từng đám rêu xanh hút hồn đã mọc lên những tảng bê tông vuông vức này đã làm nên một bức tranh siêu nên thơ và đẹp thu hút đông đảo du khách đến check in và tìm hiểu. Loại rêu này xanh ngắt, bám chặt vào đá, cọng khá dài, nổi dập dềnh trên những tảng đá nửa nổi, nửa chìm trong nước vô cùng đẹp.

3.5 Làng chài An Hải

Làng chài An Hải là làng chài đẹp nhất Phú Yên, làng chài hoạt động chủ yếu từ 5h - 7h sáng. Đây là thời điểm mà những người dân đánh bắt cá mang thành quả của sau một đêm đánh bắt để trao đổi, mua bán rất nhộn nhịp. 

Nếu bạn có cơ hội trao đổi với người dân, hòa chung cuộc sống, ăn cùng những bữa ăn, bạn sẽ thấy được tình cảm thấm đượm lòng người nơi đây.

Sở dĩ được gọi là làng chài đẹp nhất Phú Yên vì dù bình minh hay hoàng hô ráng chiều thì biển tại Làng chài An Hải lúc nào cũng mang sự quyến rũ và mộc mạc, bình yên như trong tranh vẽ.

Công ty Du lịch Hải Đăng là đơn vị chuyên tổ chức các tour du lịch trong nước, tour quốc tế, tour xuyên việt, tour lữ hành chuyên nghiệp. Chúng tôi mang đến cho du khách những hành trình đa dạng và phong phú cùng những trải nghiệm tuyệt vời qua những địa danh nổi tiếng lẫn trong và ngoài nước.

Với hơn 16 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực du lịch lữ hành, trải qua bao thăng trầm và biến động của thị trường du lịch, chúng tôi luôn cố gắng hoàn thiện và phát triển để có thể đứng vững và khẳng định vị thế của mình trên thị trường du lịch Việt Nam.

Đội ngũ nhân sự tài năng, trẻ trung, năng động và nhiệt huyết cùng đội ngũ hướng dẫn viên với nhiều năm kinh nghiệm trong nghề, trình độ chuyên môn cao, với sự tận tâm, vui vẻ, nhiệt tình, nhanh nhạy, được trang bị đầy đủ các kiến thức về văn hóa, lịch sử của từng đất nước, từng địa phương, đảm bảo sẽ mang đến cho du khách sự thoải mái và những điều thú vị trong những chuyến đi.

Du Lịch Hải Đăng cung cấp đầy đủ các dịch vụ cho quý khách hàng như: Du Lịch trong nước, Du Lịch Nước ngoài, Teambuilding, Tổ chức tour đoàn, Event, M.I.CE … Ngoài ra còn có dịch vụ đặt phòng khách sạn, đại lý vé máy bay, làm visa – pass port. 

Với phương châm luôn đặt mình vào vị trí của đối tác, tìm hiểu nhu cầu của khách hàng và đặt lợi ích của khách hàng lên trên hết, Du lịch Hải Đăng đã và đang mang đến những trải nghiệm hài lòng nhất cho tất cả những khách hàng sử dụng dịch vụ của chúng tôi.

4.1 Các dịch vụ du lịch tại Hải Đăng Travel

Công ty Du lịch Hải Đăng được thành lập với mục tiêu luôn luôn hỗ trợ, định hướng và thiết kế ra những chương trình du lịch phù hợp với từng cá nhân, doanh nghiệp trong và ngoài nước. Sau đây Hải Đăng xin giới thiệu đến quý du khách các dịch vụ du lịch tại Hải Đăng Travel :

• Tour du lịch trong nước : thiết kế đa dạng tour tại 63 tỉnh thành phục vụ mọi du khách trải nghiệm và khám phá đất nước hình chữ S xinh đẹp với giá cả hợp lý.
• Tour du lịch nước ngoài 
• Tour du lịch Xuyên Việt 
• Tour sự kiện : tour gia đình và tour doanh nghiệp
• Làm visa, hồ sơ giấy tờ cho du khách

Ngoài ra, Hải Đăng Travel còn nhận thiết kế và xây dựng tour riêng theo yêu cầu của quý khách hàng đối với khách đoàn, khách số lượng nhiều. Nếu bạn muốn nhận được giá tốt và chương trình tour trải nghiệm theo yêu cầu riêng vui lòng liên hệ trực tiếp chúng tôi để được hỗ trợ nhé.

4.2 Quy trình tiếp nhận tour

Để quý khách hàng nắm rõ lịch trình tham quan cụ thể và có thể yên tâm khi sử dụng dịch vụ của Hải Đăng Travel, chúng tôi xây dựng quy trình tiếp nhận tour như sau:

• Bước 1: Tiếp nhận yêu cầu tham quan du lịch của quý khách hàng
• Bước 2: Tiếp nhận thông tin của khách hàng về thời gian khởi hành, số lượng người đi, nơi đón khách, nơi trả khách, chi phí, các hoạt động khác kèm theo… để tư vấn gói tour phù hợp.
• Bước 3: Báo giá các tour phù hợp cho khách hàng và những chương trình khuyến mãi (nếu có) 
• Bước 4: Chốt tour. Có thể điều chỉnh lại tour cho phù hợp với yêu cầu của khách hàng. (Thường là các khách hàng lớn, các công ty, đội nhóm đông người)
• Bước 5: Gửi cho khách hàng xem chi tiết về lịch trình cụ thể cũng như những quy định của tour (quy định hủy tour, quy định trẻ em và các yêu cầu khác của tour)
• Bước 6: Ký hợp đồng khi 2 bên đã thống nhất tour.
• Bước 7: Thanh toán chi phí như đã thỏa thuận trong hợp đồng.
• Bước 8: Thông báo cho khách hàng chuẩn bị hồ sơ, giấy tờ cần thiết. Đối với khách tham quan nước ngoài sẽ được hỗ trợ tư vấn về visa, hộ chiếu.
• Bước 9: Thông báo điểm đón khách và trải nghiệm tour
• Bước 10: Kết thúc lịch trình, chào tạm biệt và hẹn gặp khách quý khách lần sau.

4.3 Cam kết của Công ty Du lịch Hải Đăng

Với sự tận tâm trong nghề cùng mong muốn mang đến sự hài lòng nhất cho khách hàng trong mỗi dịch vụ và những chuyến đi, Du lịch Hải Đăng xin cam kết:

• Tư vấn nhiệt tình, rõ ràng, cụ thể.
• Thái độ phục vụ tận tình, chu đáo, mang đến sự thoải mái, dễ chịu và vui vẻ cho khách hàng.
• Cung cấp các dịch vụ đa dạng và linh hoạt để đáp ứng các nhu cầu của khách hàng một cách tốt nhất.
• Tài xế với nhiều năm kinh nghiệm, xe luôn được thay đổi, nâng cấp qua các năm để đảm bảo an toàn và sự thoải mái nhất cho hành khách trong lúc di chuyển.
• Đúng chất lượng, đúng giá cả.
• Sẵn sàng điều chỉnh tour cho phù hợp với yêu cầu của khách hàng.
• Luôn tiếp nhận mọi ý kiến đánh giá của khách hàng để có thể cung cấp những dịch vụ tốt nhất.

Ngoài ra, công ty chúng tôi còn có những chính sách ưu đãi dành cho các khách hàng đặt tour đoàn, tour nhiều người hoặc những đối tác lâu năm hoặc có khuyến mãi trong những dịp đặc biệt. 

>> Các bạn xem thêm món ngon Hà Giang

Hãy liên hệ ngay với Du lịch Hải Đăng khi bạn có nhu cầu về du lịch nhé!

Công ty CP Xây dựng Du lịch Hải Đăng

• Hotline: 0911.2222.88 (Tư vấn) – 1900.2011 (Đặt tour)
• Website: www.dulichhaidang.com   
• Địa chỉ trụ sở chính: 367 Tân Sơn, Phường 15, Q. Tân Bình, TP. HCM