Văn hóa ẩm thực Campuchia pha trộn giữa truyền thống và hiện đại - Hải Đăng Travel

Campuchia nằm trong khu vực nền văn minh lúa nước châu Á nên ẩm thực Campuchia cũng thừa hưởng những nét đặc trưng riêng của khu vực châu Á. Các món ăn từ gạo sử dụng làm thực phẩm chính. Bên cạnh đó, Campuchia chịu nhiều ảnh hưởng từ nhiều văn hóa, tôn giáo khác như là: Khmer, Ấn Độ, Trung Hoa nên cũng có sự ảnh hưởng nhất định. 

Sau đây là một số đặc trưng văn hóa ẩm thực Campuchia bạn có thể nhận biết khi thưởng thức những món ăn ngon, ẩm thực khi đến với campuchia du lịch:

1.1 Ẩm thực Campuchia ảnh hưởng sâu sắc từ Trung Hoa và Ấn Độ

Ẩm thực Campuchia có nét đặc sắc riêng, không chỉ có thừa hưởng những tinh túy từ người đồng bào khmer, tạo nên những món ăn truyền thống với phong cách riêng. Mà còn chịu sự ảnh hưởng của nền ẩm thực Trung Hoa và Ấn Độ rõ nét.

Bạn sẽ thấy những món ăn truyền thống sẽ phản phất vị béo và ngọt của Ẩm thực Trung Hoa lừng danh, hay những món cay, béo từ ẩm thực Ấn Độ như cà ri.

Tuy nhiên, ẩm thực Campuchia vẫn có những nét riêng, hương vị độc đáo và món ăn hấp dẫn. Nét đặc trưng của ẩm thực Campuchia là sự thừa hưởng từ yếu tố truyền thống pha rộn sự hiện đại và hòa nhịp với cuộc sống ngày nay. Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị đặc trưng riêng của Campuchia thì có thể tìm đến những món ăn truyền thống để cảm nhận.

1.2 Béo và ngọt và hương vị đặc trưng món ăn 

Những món ăn Campuchia được trang trí vô cùng bắt mắt, màu sắc đẹp. Cách thức pha trộn gia vị của các món ăn đạt đến đỉnh cao, dù sử dụng nhiều nguyên liệu nhưng nổi bật nhất là vị béo, ngọt và cay.

Một điều thú vị nữa là ẩm thực Campuchia được lưu truyền qua nhiều thế hệ theo phương thức tiếp nối nên rất khó để bạn có thể tìm thấy công thức món ăn của người dân.

1.3 Campuchia nổi tiếng với những món ăn rùng rợn nhất thế giới

Nhiều người ví von rằng "nếu đi Campuchia mà chưa ăn  côn trùng thì chưa phải đi Campuchia". Đây là một món ăn bình thường với người dân Campuchia nhưng lại là "rùng rợn" với thế giới. Du khách phải đủ "gan dạ" mới nếm thử những món côn trùng chiên như là gián, cà cuống, nhện, bọ xít, nhái, ếch và cả bọ cạp,...

1.4 Phong cách ăn uống của người Campuchia

Người dân Campuchia vẫn sử dụng gạo làm món ăn chính, bữa ăn không thể thiếu cơm. Bên cạnh đó những món làm từ gạo như là xôi, cơm lam được chế biến thay thế để tạo bữa ăn ngon hơn. Cá được ăn nhiều hơn thịt. Để tăng sự ngon miệng thì những món ăn không thể thiếu khi ăn cùng với cơm là cà ri, súp,...

1.5 Mắm là một trong những món đặc trưng không thể thiếu

Nắm Pro-hok, kapi là một trong những loại món ăn nổi tiếng và cực kỳ ngon tại Campuchia nhất định bạn phải thưởng thức. Đây là món ăn truyền thống được chế biến theo văn hóa ẩm thực Khmer, là đặc sản của Campuchia nên có hương vị đặc trưng rất riêng, không thể nào giống được với những loại mắm khác. 

Món ăn này được mỗi gia đình người dân Campuchia dự trữ để ăn quanh năm. Đến Campuchia, bạn có thể thưởng thức nhiều món ăn được chế biến từ Mắm Pro-hok như là bún mắm Pro-hok, bún nước lèo,…

Hải Đăng Travel giới thiệu đến du khách những món ăn đặc sản ở Campuchia, nếu bạn có kế hoạch khám phá đất nước chùa tháp nhiều công trình nổi tiếng, đẹp thì nên lưu lại những món ăn nổi tiếng, hấp dẫn để thưởng thức nhé. Những trải nghiệm khám phá Campuchia sẽ thật là thiếu xót nếu không thưởng thức những món ăn đặc sản đúng không nào.

2.1 Amok

Một trong những món ăn đặc trưng và nổi tiếng của Campuchia là Amok. Đây là món ăn được làm từ cá, tôm hoặc thịt gà trộn chung với nước cốt dừa và nhiều gia vị, được hấp trong lá chuối. Món này cực kỳ thơm ngon, ntoj và cay, ăn kèm với cơm trắng hoặc cơm lam tùy theo sở thích.

Amok là tinh hoa ẩm thực chính của Campuchia, sử dụng những nguyên liệu và hương vị riêng của "xứ sở chùa tháp" như đường Thốt Nốt, nước dừa hay cả mùi mắm Pro Hok... tạo nên một món ăn đậm chất khmer làm say đắm người lữ khách. Bởi thế, không hề quá khi nói đây là linh hồn, tinh túy ẩm thực Campuchia.

2.2 Lap Khmer

Lap Khmer là món salad bò khmer vô cùng hấp dẫn, màu sắc tự nhiên, hương liệu sẽ hòa quyện tạo nên sự kích thích thực khách ngay từ lúc thưởng thức ban đầu. Điều gây thương nhớ của món ăn này là vị chua, cay vừa đủ, hòa quyện cùng với thịt bò và rau củ cùng với một ít rau mùi, bạc hà, xả... tạo nên sự ấn tượng của món salad.

Tùy vào từng vùng miền của Campuchia mà món Lap Khmer sẽ biến tấu khác nhau nhưng vẫn không thể quên các nguyên liệu cơ bản và đặc trưng của thịt bò ướp chanh xả và mắm Pro hok. Lap Khmer là món ăn quyện tinh tế của các loại nguyên vật liệu, hương vị, chắc chắn sẽ khiến thực khách say lòng.

2.3 Samlor Kako

Samlor Kako là món canh truyền thống của Campuchia, đây còn là món ăn quốc gia của đất nước chùa tháp. Trong tiếng Khmer thì Samlor có nghĩa là súp, kako là trộn hoặc khuấy. Nghĩa là một món canh súp được nấu với nhiều loại rau, thịt tùy vào sở thích và được khuấy, trộn đều lên khi ăn.

Samlor Kako được chế biến từ nhiều nguyên liệu khác nhau như là bí ngô, đu đủ, chuối xanh, cà tím và đậu dài. Thịt, cá trộn với mắm Pro Hok, sau đó cho vào nòi và nấu sôi, nêm nếm vừa vị. Nếu bạn muốn thử những món ăn đặc trưng của Campuchia thì không bỏ qua một món ăn truyền thống này nhé.

2.4 Kiến đỏ xào thịt bò

Kiến đỏ xào thịt bò được xem là một món ăn đặc sản đường phố Campuchia nhưng cực kỳ khó kiếm, khó tìm. Nổi bật nhất của món ăn này là kiến đỏ - một loại kiến được bắt từ các ổ kiến trên cây cao sử dụng để ướp cùng gia vị, rau thơm và thịt bò tươi thái mỏng để xào. Kiến đỏ là côn trùng chứa nhiều dinh dưỡng mà người dân Campuchia yêu thích, lựa chọn.

Có thể bạn sẽ cảm giác khó mà ăn được món này khi nhìn vào hình ảnh những con kiến trong món ăn. Nhưng nếu can đảm, thử một lần chắc chắn bạn sẽ cảm thấy "ghiền".

2.5 Côn trùng chiên

Có nhiều loại côn trùng chiên như gián, cà cuống, nhện, bọ xít, nhái, ếch và cả bọ cạp,... được chiên lên và bày bán ở khắp nơi. Đặc biệt là ở những khu chợ lớn của Campuchia như là Skuno. Món ăn này được gọi là món ăn đường phố, giá tương đối rẻ, tùy vào từng loại côn trùng.

Với du khách các nước - côn trùng chiên là một món ăn cần rất nhiều gan dạ để thử vì nó vô cùng lạ và kinh dị. Bạn có thể thử và cảm nhận món ăn lạ - mà người dân Campuchia xem là món ngon, là mồi nhậu không thể thiếu của cánh mày râu nhé.

Các gói tour du lịch Campuchia từ TPHCM tại Hải Đăng Travel rất đa dạng. Tùy thuộc vào từng đối tượng du khách ghép đoàn, khách đoàn công ty, hay khách teambuilding, sự kiện mà Hải Đăng Travel sẽ thiết kế chương trình tour riêng phù hợp để mang đến những trải nghiệm tốt nhất cho từng nhóm du khách. 

Bạn có thể tham khảo các gói tour du lịch Campuchia cực kỳ hot và được nhiều du khách lựa chọn khi đến với chúng tôi ngay dưới đây để tham khảo.

• Tour Campuchia Siem Reap Angkor Wat 5 ngày 4 đêm
• Tour Campuchia Kohrong Saloem Bokor Phnom Penh 4 ngày 3 đêm
• Tour Tết 3 Nước Việt Nam Campuchia Lào 4 ngày 3 đêm
• Tour Campuchia Siêm riệp Phnom pênh 4 ngày 3 đêm
• Tour Campuchia Siêm Riệp Kì Quan thế giới Angkorwat 4 ngày 3 đêm
• Tour Campuchia Sihanouk Kohrong Saloem PhnomPenh 4 ngày 3 đêm
• Tour du lịch Campuchia Lào Đông Bắc Thái Lan 5 ngày 4 đêm
• Các tour du lịch Campuchia Siem Reap theo yêu cầu
• …

Ngoài ra, các gói tour du lịch tại Hải Đăng Travel rất đa dạng. Tùy thuộc vào từng đối tượng du khách ghép đoàn, khách đoàn công ty, hay khách teambuilding, sự kiện mà Hải Đăng Travel sẽ thiết kế chương trình tour riêng phù hợp để mang đến những trải nghiệm tốt nhất cho từng nhóm du khách. Hãy liên hệ hotline 1900 2011 – 0911 2222 88 để được hỗ trợ chi tiết hơn bạn nhé!

Công ty cổ phần xây dựng du lịch Hải Đăng là đơn vị chuyên cung cấp các gói dịch vụ tour du lịch trong nước, tour du lịch nước ngoài, tour du lịch xuyên việt… phục vụ nhiều đối tượng du khách trong và ngoài nước, mang đến cho mọi người hành trình trải nghiệm đa dạng, phong phú trên từng địa danh đi qua.

Với phương châm "Đoàn kết, năng động, sáng tạo và luôn luôn đổi mới", đội ngũ nhân viên du lịch Hải Đăng luôn không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ, giúp khách hàng không chỉ đi du lịch, mà còn là sự trải nghiệm, nâng cao sức khỏe tinh thần và an tâm khi lựa chọn chúng tôi – Hải Đăng Travel.

Đến với Hải Đăng Travel, bạn có thể chọn du lịch ghép tour trong và ngoài nước, hoặc lựa chọn tour đoàn, teambuilding và sự kiện... Quý khách hàng sẽ được tư vấn hỗ trợ dịch vụ làm visa passport nếu trải nghiệm du lịch vòng quanh thế giới. Tùy theo từng yêu cầu của quý khách hàng, đội ngũ nhân viên Hải Đăng sẽ tư vấn và lựa chọn dịch vụ phù hợp nhất.

Đồng hành cùng du khách trên mỗi chuyến đi, mỗi hành trình địa điểm – Hải Đăng sẽ ưu tiên giúp quý khách hàng trải nghiệm từng dịch vụ tốt nhất từ địa điểm lưu trú, phương tiện di chuyển cho đến những món ăn đặc sản địa phương, quý du khách cũng hiểu được những nét đẹp, giá trị văn hóa của mỗi vùng đất đi qua để tích lũy thêm nhiều giá trị khi đi du lịch.

Nếu bạn có nhu cầu trải nghiệm du lịch tour? Bạn đang tìm kiếm đơn vị cung cấp gói dịch vụ tour du lịch chất lượng? Bạn muốn tìm đơn vị hướng dẫn trải nghiệm tour du lịch đoàn, tổ chức các sự kiện, teambuilding cho công ty thì liên hệ ngay Hải Đăng Travel để được tư vấn và hỗ trợ nhanh nhất nhé. Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn.

4.1 Các dịch vụ du lịch tại Hải Đăng Travel

Công ty Du lịch Hải Đăng được thành lập với mục tiêu luôn luôn hỗ trợ, định hướng và thiết kế ra những chương trình du lịch phù hợp với từng cá nhân, doanh nghiệp trong và ngoài nước. Sau đây Hải Đăng xin giới thiệu đến quý du khách các dịch vụ du lịch tại Hải Đăng Travel :

• Tour du lịch trong nước: thiết kế đa dạng tour tại 63 tỉnh thành phục vụ mọi du khách trải nghiệm và khám phá đất nước hình chữ S xinh đẹp với giá cả hợp lý.
• Tour du lịch nước ngoài 
• Tour du lịch Xuyên Việt 
• Tour sự kiện: tour gia đình và tour doanh nghiệp
• …

Ngoài ra, Hải Đăng Travel còn nhận thiết kế và xây dựng tour riêng theo yêu cầu của quý khách hàng đối với khách đoàn, khách số lượng nhiều. Nếu bạn muốn nhận được giá tốt và chương trình tour trải nghiệm theo yêu cầu riêng vui lòng liên hệ trực tiếp chúng tôi để được hỗ trợ nhé.

4.2 Quy trình tiếp nhận tour du lịch 

Với mỗi du khách đến với Hải Đăng, chúng tôi sẽ tư vấn tận tình, rõ ràng, giúp quý khách hàng hoàn toàn nắm rõ lịch trình, mong muốn và an tâm khi lựa chọn dịch vụ tour của chúng tôi. Quy trình tiếp nhận tour như sau:

• Bước 1: Tiếp nhận nhu cầu quý khách hàng tham quan tour du lịch
• Bước 2: Tư vấn và báo giá chi tiết phù hợp với nhu cầu
• Bước 3: Lịch trình khởi hành của tour du lịch đà lạt
• Bước 4: Chốt thông tin với khách hàng lựa chọn gói tour du lịch đà lạt phù hợp
• Bước 5: Cung cấp các quy định khi trải nghiệm tour (quy định trẻ em, quy định hủy tour, yêu cầu riêng quý du khách...) minh bạch, rõ ràng
• Bước 6: Thanh toán chi phí
• Bước 7: Thông báo chuẩn bị hồ sơ, giấy tờ và các kinh nghiệm chuẩn bị riêng. Đối với khách tham quan nước ngoài sẽ được hỗ trợ tư vấn về visa, hộ chiếu
• Bước 8: Thông báo điểm đón khách và trải nghiệm tour
• Bước 9: Kết thúc lịch trình, chào tạm biệt và hẹn gặp khách quý khách lần sau

4.3 Cam kết của Công ty Du lịch Hải Đăng

Với sự tận tâm trong nghề cùng mong muốn mang đến sự hài lòng nhất cho khách hàng trong mỗi dịch vụ và những chuyến đi, Du lịch Hải Đăng xin cam kết:

• Tư vấn nhiệt tình, rõ ràng, cụ thể.
• Thái độ phục vụ tận tình, chu đáo, mang đến sự thoải mái, dễ chịu và vui vẻ cho khách hàng.
• Cung cấp các dịch vụ đa dạng và linh hoạt để đáp ứng các nhu cầu của khách hàng một cách tốt nhất.
• Tài xế với nhiều năm kinh nghiệm, xe luôn được thay đổi, nâng cấp qua các năm để đảm bảo an toàn và sự thoải mái nhất cho hành khách trong lúc di chuyển.
• Đúng chất lượng, đúng giá cả.
• Sẵn sàng điều chỉnh tour cho phù hợp với yêu cầu của khách hàng.
• Luôn tiếp nhận mọi ý kiến đánh giá của khách hàng để có thể cung cấp những dịch vụ tốt nhất.

Trên đây là bài viết về văn hóa ẩm thực Campuchia, hy vọng sẽ cung cấp thêm cho du khách, quý bạn đọc những thông tin hữu ích để chuẩn bị hành trang cho mình trên mỗi cung đường trải nghiệm, khá phá Campuchia sắp đến. 

>> Xem thêm: văn hóa ẩm thực Thái Lan

Nếu bạn có nhu cầu trải nghiệm Campuchia trọn vẹn với lịch trình chu đáo, có hướng dẫn viên hỗ trợ đầy đủ. Hãy liên hệ tour du lịch Campuchia của Hải Đăng Travel để được tư vấn và hỗ trợ nhé. Với kinh nghiệm 15 năm trong ngành du lịch và lữ hành, Hải Đăng Travel luôn sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ quý khách hàng mọi thắc mắc để có sự lựa chọn phù hợp nhất. 

Mọi thông tin chi tiết liên hệ:

Công Ty Cổ Phần Xây Dựng Du Lịch Hải Đăng

• Địa chỉ: 367 Tân Sơn, Phường 15, Quận Tân Bình, HCM
• Website: dulichhaidang.com
• Hotline: 1900 2011 - 0911 2222 88